34 établissements participent à la semaine Agrilocal
du 18 au 22 mai.

Plus de 11 000 élèves seront ainsi sensibilisés au patrimoine culinaire de Charente-Maritime en consommant des repas à partrir de produits frais et locaux.

Mercredi 1er juillet 2026 à partir de 10h30

Rendez-vous à l’atelier de découpe et de transformation de Saujon pour un temps d’échanges autour de l’approvisionnement local
en restauration collective. 

La matinée se poursuivra par un moment convivial autour d’un apéritif et d’un déjeuner avec un cochon grillé.

Pourquoi et comment manger du poisson local en collectivité ?

En faisant appel à un mareyeur local et en choisissant peu d'intermédiaires, vous contribuez au maintien d'une pêche artisanale et durable tout en cuisinant du poisson frais.

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